Кофемашина La Marzocco KB90 AV 2 группы

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА LA MARZOCCO KB90 НА 2 ГРУППЫ

В самом начале 2019 г компания La Marzocco представила крупное дополнение к своей коммерческой линейке – новейшую модель, кофемашину KB90. Выпущенная в честь 90-летнего юбилея компании и названная в честь её бывшего генерального директора и нынешнего председателя правления - Кента Бакке, эта кофемашина может похвастаться 2-мя ключевыми обновлениями головной части группы. Эти обновления включают в себя эргономически выгодную конструкцию под названием «Straight-In» и инновационную систему самопромывки и самоочистки «Steam Flush».

Система Steam Flush автоматически посылает поток пара с последующей промывкой горячей водой по путям заваривания, не требуя от бариста нажатия каких-либо дополнительных клавиш. Компания заявила, что это экономит время, улучшает гигиеничность машины и способствует лучшему вкусу эспрессо.

La Marzocco также обновила дизайн своих портафильтров в целях улучшения механики и эргономичности системы. Более старые, традиционные версии портафильтров этой компании и других сторонних производителей оказались не совместимы с системой «Straight-In», установленной в новой модели KB90. Помимо этих нововведений, новая кофемашина повторяет основные черты других родственных моделей серии Linea PB: она оснащена такими же надежными и легко заменяемыми внутренними компонентами, похожими трёхкнопочными элементами управления, автоматической волюметрической системой, и продвинутой опцией Brew Ratio, представляющей собой весы, встроенные в поддон для капель (*данная опция доступна по спец. заказу). KB90 также является второй кофемашиной от La Marzoсco, оснащенной технологией «Drip Prediction», представленной в прошлом году с выпуском Modbar AV. Что касается эстетики внешнего вида, в компании заявили, что «ретро» форма новой кофемашины вдохновлена автомобильным стилем 70-х годов, а также формой щита с логотипа La Marzocco - Lion. Новая модель доступна в версиях с 2-мя или с 3-мя группами, с высокими или короткими ножками, и поставляется в стандартном красном корпусе с отделкой из нержавеющей стали.

Особенности модели:

• одна разливочная группа, автоматическая дозировка, подключение к системе водоподачи и дренажа;
• цифровой дисплей, кнопочная панель, настройка параметров работы машины – программирование;
• раздельные бойлеры для каждой группы и бойлер для образования пара;
• электронный контроль температуры воды в бойлере и пара, возможность программирования дозировки напитка;
• система крепления портафильтра Straight-In-Portafilter – облегчает работу бариста;
• экономный режим – программа для перехода оборудования в режим ожидания;
• автоматическая обработка паром и промывка системы после каждого заваривания (Steam Flush);
• экономайзер для настройки температуры горячей воды для промывки;
• нагрев воды перед поступлением в заварочный бойлер для стабильной температуры.

Стандартная комплектация:

• объемный каплесборник с подставкой из коррозионностойкой полированной стали;
• манометр с механическим циферблатом;
• паровые трубки Pro Touch – пищевая сталь, остаются холодными при эксплуатации;
• светодиодная подсветка рабочей зоны;
• облицовка корпуса – окрашенная сталь, лицевая панель из коррозионностойкой стали с зеркальной полировкой;
• верхняя панель корпуса оборудована подставкой для чашек;
• стальной нержавеющий кран для выдачи кипятка.

Опции:

• специальные весы для определения количества напитка в чашке – для разного количества групп (Drip Prediction);
• высокие опоры для корпуса;
• система подогрева чашек.