Кофемашина La Marzocco Strada MP 2 группы

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА LA MARZOCCO STRADA MP НА 2 ГРУППЫ

Более 2 лет специалисты компании La Marzocco трудились для того, чтобы спроектировать великолепный модельный ряд кофемашин STRADA. Это самые продвинутые в технологическом отношении эспрессо кофемашины.

Кофемашины серии Strada оборудованы индивидуальными бойлерами для каждой кофейной группы, системой преднагрева, индивидуальными настройками PID-контроллера для каждого бойлера, а также системой удобного доступа к внутренним частям кофеварки для профилактического обслуживания. Низкий профиль этой машины способствует тому, что клиентам кофейных заведений становится удобнее наблюдать за "волшебной кухней" производства их любимого напитка, а бариста в свою очередь имеют удобный доступ к открытой и расширенной рабочей зоне.

Технические особенности:

• Механическое предсмачивание. Позволяет контролировать давление и поток воды во время предсмачивания;
• Внешние манометры. Позволяют следить за давлением во время предсмачивания и экстракции на каждой группе;
• Открытые наполненные группы. Обеспечивают непревзойденную термостабильность, чашка за чашкой;
• Индивидуальные бойлеры. Независимый бойлер для каждой группы позволяет регулировать и оптимизировать температуру для различных сортов кофе;
• Двойной PID-контроллер. Позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлеров;
• Термоизолированные бойлеры. Снижают энергопотребление и улучшают термостабильность;
• Рубиевые жиклеры. Препятствуют образованию накипи и эрозии;
• Система преднагрева. Перед тем, как попасть в бойлер, вода нагревается, оптимизируя цикл нагрева;
• Пропорциональный э/м паровой клапан. Обеспечивает плавную работу и сокращает частоту технического обслуживания парового узла;
• Паровые трубки "performance touch". Высокопроизводительные паровые трубки, остающиеся прохладными при работе;
• Программируемое предсмачивание. Независимое для каждой группы, с возможностью настройки двух стадий;
• Портафильтры и корзины из нержавеющей стали. Способствуют более высокому качеству и стабильности напитков;
• Цифровой дисплей. Интуитивное программирование для регулировки параметров;
• Регулировка высоты каплесборника. Быстрая регулировка, не требующая инструментов;
• Экономайзер горячей воды. Позволяет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана.

Дополнительные опции:

• Подогрев чашек. Нагревает и поддерживает чашки теплыми.
• Персонализированный цвет. Покраска в любой цвет системы RAL.

Одна из самых технологически продвинутых эспрессо машин, использующая традиционные технологии La Marzocco.

Механическая педаль

Обновленный конический клапан позволяет контролировать интенсивность потока воды и прирост давления перед включением рабочего давления на полную величину. Посредством механической педали возможно контролировать предсмачивание, тем самым снижая шанс пробоя кофейной таблетки и делая экстракцию более сбалансированной.