Кавомашина La Marzocco Strada MP 2 групи

ПРОФЕСІЙНА КАВОМАШИНА LA MARZOCCO STRADA MP НА 2 ГРУПИ

Понад 2 роки фахівці компанії La Marzocco працювали для того, щоб спроектувати чудовий модельний ряд кофемашин STRADA. Це найпросунутіші в технологічному сенсі еспресо-кавомашини.

Кавомашини серії Strada обладнані індивідуальними бойлерами для кожної кавової групи, системю попереднього нагріву, індивідуальними налаштуваннями PID-контролера для кожного бойлера, а також системою зручного доступу до внутрішніх частин кавоварки для профілактичного обслуговування. Низький профіль цієї машини сприяє тому, що клієнтам кавових закладів стає зручніше спостерігати за "чарівною кухнею" виробництва їх улюбленого напою, а бариста мають зручний доступ до відкритої і розширеної робочої зони.

Технічні особливості:

• Механічне передзмочування. Дозволяє контролювати тиск і потік води під час передзмочуванням;
• Зовнішні манометри. Дозволяють стежити за тиском під час змочування та екстракції на кожній групі;
• Відкриті заповнені групи. Забезпечують неперевершену термостабільність, чашка за чашкою;
• Індивідуальні бойлери. Незалежний бойлер для кожної групи дозволяє регулювати та оптимізувати температуру для різних сортів кави;
• Подвійний PID-контролер. Дозволяє регулювати температуру кавового та парового бойлерів;
• Термоізольовані бойлери. Знижують енергоспоживання та покращують термостабільність;
• Рубієві жиклери. Перешкоджають утворенню накипу та ерозії;
• Система переднагріву. Перед тим, як потрапити до бойлера, вода нагрівається, оптимізуючи цикл нагрівання;
• Пропорційний е/м паровий клапан. Забезпечує плавну роботу та скорочує частоту технічного обслуговування парового вузла;
• Парові трубки "performance touch". Високопродуктивні парові трубки, що залишаються прохолодними під час роботи;
• Програмоване передзмочування. Незалежне для кожної групи, з можливістю налаштування двох стадій;
• Портафільтри та корзини з нержавіючої сталі. Сприяють вищій якості та стабільності напоїв;
• Цифровий дисплей. Інтуїтивне програмування для налаштування параметрів;
• Регулювання висоти краплізбірника. Швидке регулювання, що не потребує інструментів;
• Економайзер гарячої води. Дозволяє точно налаштовувати температуру подачі води окремого крана.

Додаткові опції:

• Підігрів чашок. Нагріває та підтримує чашки теплими.
• Персоналізований колір. Фарбування у будь-який колір системи RAL.

Одна з найтехнологічніших еспресо машин, що використовує традиційні технології La Marzocco.

Механічна педаль

Оновлений конічний клапан дозволяє контролювати інтенсивність потоку води та приріст тиску перед включенням робочого тиску на повну потужність. За допомогою механічної педалі можна контролювати передзмочування, тим самим знижуючи шанс пробою кавової таблетки і роблячи екстракцію більш збалансованою.